产品介绍 | ||||
食品添加剂 (虾类用)特制聚磷酸盐 5102 |
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应用范围:
南美对虾、罗氏虾、冷冻虾仁增重保水,贝壳类等海产品保水保鲜。
产品优势:
1.低温下溶解速度极快,很好的保持虾仁的天然色泽。
2.保水效果优异,有效降低产品在加工冷冻贮藏过程中的水分流失。 3.良好的口感及持水时间获得国内外众多知名客户的一致好评。 4.性价比高。同类产品中,相同效果价格最低,相同价格效果最好。 作 用:
增加水产品的持水性
减少产品在解冻和烹煮后的重量损失 保护产品天然外观,提高产品品相 增进虾肉硬度和脆度,改善产品口感 建议使用量及使用方法:
欢迎来电咨询。 配以2.5-3%的冰水溶液,浸泡水温控制在0-10℃,每半小时搅拌一次,浸泡时间6小时或以上。 具体浸泡时间依品种而定。 |
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